関西からニッポンフードシフト!

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  • 関西からニッポンフードシフト

「食」の世界では、いま明らかに変化が起きている。
これまでなかった新しい挑戦や他ジャンルとのコラボなど、新しい試みが続々。
そんな動きを追いかけた!

  • 1

    生産者を訪ねて恩返し?
    YouTube「デリマガ」を追え!

  • 2

    野菜の24時間販売を始めた
    [ense]小泉さんを直撃!!

  • 3

    ライフスタイルショップ
    [mumokuteki]が、
    農業始めてる!

  • 4

    京都でゴミゼロの動き!?
    量り売り専門店が続々。

  • 5

    料理人の手でさばき、
    届ける絶品ジビエ肉。

  • 6

    国産大豆100%!
    京都の納豆メーカー、
    四代目の挑戦。

  • 7

    高校生が、
    まさかの日本酒づくり!?

  • 8

    洋食ダイニング[あじと]と
    なにわ黒牛の出会い。