ニッポン全国フードシフト中

オンラインでお魚ざんまい!?

自宅のパソコンでリアルタイムに楽しめる日本各地の食文化。株式会社ノットワールド(KNOT WORLD)の「ほむすびオンラインツアー」は、漁師さんが臨場感たっぷりに魚をさばいてくれたり、自宅で競り(せり)体験ができたりと、これまでにない食体験が評判を呼んでいます。

参加者の自宅には、ツアー開始前に現地から新鮮な海の幸が到着。画面越しの地元漁師さんが地域の自然、文化からその土地ならではの食べ方までも指南、参加者全員で料理を味わいます。

他にもマグロ解体ショーや活(いき)伊勢エビの料理講座など、産地をダイレクトに感じるおいしいツアーにリピーターが急増中。

さらにはその地域のファンになり、現地の食材を取り寄せたり、訪れたりの波及効果も。

普段は行けない場所に行き、現地の人と直接話ができるのは、インターネットならでは。生産者の生の声を聞き、自分で見て聞いて知ることで、食材はよりおいしく魅力的になります。

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