「食から日本を考える。NIPPON FOOD SHIFT FES.熊本」は、
「くま博2023 くまもと総おどり&くまもと球磨焼酎まつり」に参加し、開催します。

みんなが大好きな餃子。この身近な餃子を通して、日本の「食」と「農」が抱える課題や
目指す未来について、考えるきっかけを創出します。

地元放送局のアナウンサーとZ世代が生産現場を取材し、
体験した内容や気づきについて、現場の生産者も交えてのトークセッションや、
「味の素冷凍食品×パラダイス山元×農林水産省」の餃子販売、
パワフルエピソード満載の農家エッセイコミック「百姓貴族」のパネル展など多彩なプログラムを展開します。

「食から日本を考える。 NIPPON FOOD SHIFT FES.熊本」に是非ご参加ください。

開催概要

食から日本を考える。
NIPPON FOOD SHIFT FES.熊本

  • 開催日程

    2023年11月3日(金/祝) 16:00~20:00
    2023年11月4日(土) 12:00~20:00
    2023年11月5日(日) 12:00~20:00

  • 場所

    くま博2023
    「くまもと総おどり&くまもと球磨焼酎まつり」
    アミュひろば ※熊本駅白川口駅前広場
    (熊本県熊本市西区春日3丁目15)

  • アクセス

    Google MAP

  • 主催

    農林水産省

  • くま博2023

餃子から日本を考える。

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ステージ
プログラム
(アミュひろば 主催者ステージ)

ステージプログラム
(アミュひろば 主催者ステージ)
※プログラム内容は予告なく変更となる可能性があります

熊本県から、ニッポンフードシフト。

11月5日(日) 13:00~14:00

地元放送局のアナウンサー・Z世代・生産者がステージに登壇。
アナウンサーとZ世代が生産現場を取材し、体験した内容や気づきについて、現場の生産者も交えてのトークセッションを開催します。

田中 杜旺 氏
田中 杜旺 氏
田中 杜旺 氏
熊本朝日放送アナウンサー
             
小森 大将 氏
小森 大将 氏
小森 大将 氏
ウトブランド小森ファーム
             
池田 将宏 氏
池田 将宏 氏
池田 将宏 氏
池田農園
             
溝田 紗瑛 さん
溝田 紗瑛 さん
溝田 紗瑛 さん
熊本大学
             
松田 史也 さん
松田 史也 さん
松田 史也 さん
熊本大学
             
北林 英一郎
北林 英一郎
北林 英一郎
九州農政局 局長
             
熊本県から、ニッポンフードシフト。
熊本県から、ニッポンフードシフト。
フェアー
プログラム

フェアープログラム
※プログラム内容は予告なく変更となる可能性があります

11月3日(金/祝)16:00~20:00
11月4日(土)・5日(日)12:00~20:00

餃子会議@熊本 味の素冷凍食品×パラダイス山元×農林水産省

「味の素冷凍食品」の餃子と、餃子界のレジェンド・パラダイス山元さん考案のご当地タレがコラボ。
餃子を囲んで日本の食について考える、ニッポンフードシフトの「餃子会議」を是非ご体験ください!

パラダイス山元 氏
パラダイス山元 氏
パラダイス山元 氏
「蔓餃苑」オーナーシェフ
             
熊本県ご当地タレ
熊本県ご当地タレ
熊本県ご当地タレ
味の素冷凍食品
味の素冷凍食品
餃子
餃子

荒川 弘「百姓貴族」×TOKYO NODAI×農林水産省

マンガ家になる前に北海道で実家の酪農・畑作業に従事していた荒川 弘先生の農家エッセイコミック「百姓貴族」(株式会社新書館発行・隔月刊「ウィングス」連載中)と東京農業大学、農林水産省とのコラボ企画です。パワフルエピソード満載のマンガと、東京農業大学をはじめとした専門家の解説によるテーマごとのコーナーを設置し、持続可能な農業や環境、いのち・・・について紹介します。

百姓貴族 協力 東京農業大学「食と農」の博物館
©荒川 弘/新書館

ニッポンフードシフト・農林水産省 九州農政局の活動紹介

農林水産省 九州農政局によるニッポンフードシフトの取組を紹介します。
また、餃子を通して日本の食料事情を分かりやすく解説した動画「餃子から日本を考える」等を上映します。