お笑いタレントの山里亮太さん、Z世代タレントの東菜摘さんに加え、日本の食を支える事業者らがステージに登壇。日本の「食」の現状や、さまざまな努力やアイディアで実現している「フードシフト」の取組事例を一緒に知りながら、これからの「食」のあり方についてトークセッションを行いました。

秋はキノコ、春にはタケノコや山菜など食生活に様々な食材を提供してくれる森の恵み。また、まな板や、お箸、お椀といった食器類、そして食卓テーブルや醤油や酒を作る樽など森の恵み「木」についても、食生活に欠かせません。そうした「食」と「木」と「森」の深い関係について、トークを展開しました。

Z世代のグループ「もぐもぐファームラボ」が、11のチームに分かれて、それぞれが掲げる食の課題のもとに幸せなイノベーションを起こすことを目指して長野県辰野町でプロジェクトを展開し、その活動内容や課題解決のためのアイディアを発表しました。
また、京都芸術大学の学生ともぐもぐファームラボの参加者によるクロストークも実施しました。

首都圏の農業の現場を訪れた大学生6チームの代表者が、様々な「フードシフト」を生み出している生産者たちと出会い、話し、農業を体験したなかで感じた疑問や意見をJA全中会長に直接投げかけるトークセッションを実施しました。

首都圏の生産現場を訪れた大学生6チームが、様々な「フードシフト」を生み出している生産者たちと出会い、話し、農を体験したなかで感じたこと、気づいたアイディアを発表するトークセッションを行いました。
農林水産物を作りだす生産者たちの苦労や技術、創意工夫に触れたZ世代が、新鮮な感想や気づきを熱く語す様子にモデレータ―の川瀬良子さんや会場から、大きな頷きや拍手がありました。