生産者を訪ねて恩返し？
YouTube「デリマガ」を追え！

芸人化!?
いえ、本人たちはマジメに日本の食を発信。

昨年、コロナ禍でイベントが行えなくなった料理開拓人・堀田裕介さんが、生産者と生活者を繋ぐ自身の活動を続けるため、［シチニア食堂］シゲさんを誘い、今年１月にYouTube番組「月刊デリシャスマガジン」をスタート。今回は、なにわの伝統野菜を作る［カワバタファーム］を訪問。「なにわの伝統野菜って、大阪人にも認知度が低くて。特に玉造黒門越瓜（たまつくりくろもんしろうり）はどう使ったらいいかわからないって声も多いんです」と、生産者・河端訓史さん。

「生産者の悩みをテレビで紹介していても、自分には遠い話と思ってしまうけど、YouTubeはより身近な存在だし、生産者に興味をもってもらいやすいと思って」と、堀田さん。トークやノリは芸人顔負けの軽快さで、青空クッキングという料理人らしいアプローチを織り交ぜ、生産者の想いをおいしさと共に伝えている。